Gezond eten dat kinderen ook echt lekker vinden: het lijkt soms een onmogelijke combinatie. Toch hoeft het geen strijd te zijn. Met de juiste kinderrecepten en een beetje creativiteit zet je gerechten op tafel waar het hele gezin van smult.
Maak gezond aantrekkelijk
Kinderen eten met hun ogen. Een bord met kleur en een leuke presentatie doet wonderen. Verwerk groente in gerechten die ze toch al lekker vinden:
- verstop geraspte groente in een pastasaus of soep;
- maak mini-pannenkoekjes met stukjes fruit;
- bak groenteburgers of -muffins;
- serveer rauwe groente met een lekker dipje.
Laat ze meedoen
Kinderen die zelf meehelpen koken, staan vaak veel opener voor nieuw eten. Geef ze een eigen, veilig taakje: roeren, deeg kneden of hun eigen bord samenstellen. Wat je zelf hebt gemaakt, smaakt nu eenmaal beter.
Geduld bij kieskeurige eters
Lust je kind iets niet? Blijf het rustig en zonder dwang aanbieden. Het kan tientallen keren duren voordat een smaak bevalt. Forceren werkt averechts; een ontspannen sfeer aan tafel werkt het best.
Samen koken met kinderen
Kinderen die meehelpen in de keuken, staan veel opener voor nieuw eten. Geef ieder kind een taakje dat past bij zijn leeftijd: de kleinste mag roeren of groente wassen, een wat ouder kind mag wegen, kneden of (onder toezicht) snijden met een kindveilig mes. Laat ze hun eigen bord samenstellen of zelf een gezonde topping kiezen. Ja, het is even wat meer rommel en het duurt langer, maar het levert veel op: kinderen leren over eten, oefenen hun motoriek en zijn trots op wat ze hebben gemaakt. En dat zelfgemaakte hapje? Dat smaakt vrijwel altijd beter. Maak er een gezellig, ontspannen moment van, zonder druk op het resultaat.
Geef het tijd
Gezond en gevarieerd leren eten is een proces van de lange adem, geen wedstrijd. Raak niet ontmoedigd als een gerecht in eerste instantie wordt afgewezen; smaken ontwikkelen zich langzaam en wat vandaag ‘vies' is, kan over een maand favoriet zijn. Blijf rustig, blijf aanbieden en houd de sfeer aan tafel positief, zonder dwang of strijd. Jouw eigen eetgedrag is daarbij het krachtigste voorbeeld. Door geduldig te blijven en kleine stapjes te vieren, leg je de basis voor een gezonde relatie met eten die je kind een leven lang meeneemt.
Samen genieten
Eten is meer dan voeding: het is een gezellig moment samen. Houd de sfeer luchtig en geef zelf het goede voorbeeld door gevarieerd te eten. Voor drukke dagen vind je inspiratie in ons artikel over snelle doordeweekse gezinsrecepten. Meer recepten en tips lees je in de rubriek eten en recepten. Smakelijk eten!